久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」を募集します。

　みなさんは、飲食店で食べ残しをすることは、もったいないと思いませんか？

　そんなもったいないという思いから、町では飲食店等での食品ロス（まだ食べられるのに捨てられてしまう食品）の削減を推進するために、
食品ロス削減の取組を実践するお店（久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」）を募集します。
　以下を一読していただき、この取り組みに賛同していただけるお店の方は、ぜひご登録・ご協力をお願いします。

目的

　登録店舗で食品ロス削減に向けた取り組みを行うことで、食べ残し等によるごみの量を減らすこと。
　そして、その活動を町のホームページ等で紹介することで、町民のみなさまの食品ロス削減に対する意識の向上につなげることを目的としています。

募集内容について

対象店舗

　久万高原町内で営業する飲食店や宿泊施設等。

登録要件

　次に示す5つの取組項目のうち、1つ以上実践すること。

1. お客様が食べ残しをしなかった場合の特典（割引や景品等）の提供
   例）食べ残しをしなかった場合飲食料金5％値引、次回利用可能な割引券の進呈　等
2. ハーフサイズや小盛り、量が調整できるメニューの設定
   例）ご飯の量の調整、ハーフサイズメニューや小盛メニューの設定　等
3. 宴会等で食べ残しを減らすための呼びかけの実践
   例）注文受付時に適量注文を呼びかける、ポスター・POPの掲示やチラシの配布　等
4. 食品廃棄物のリサイクルの実施
   例）食べ残しをリサイクル企業に委託して再利用、生ごみ処理機でたい肥化　等
5. 上記以外の独自の食べきりサービスの提供や工夫
   例）冷めた料理を温めなおすサービスを行う、仕入れ食材を使い切る工夫　等

登録方法

　登録を希望される店舗は、以下の久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」登録申請書に必要事項を記入し、環境整備課環境衛生班まで提出してください。

久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」登録申請書 [PDFファイル／618KB]

久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」登録申請書 [Excelファイル／14KB]

申請期間

　申請は随時受け付けています。

登録の変更・中止

　登録内容の変更や登録の中止をする場合は、久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」（変更・中止）届出書に必要事項を記入し、環境整備課環境衛生班まで提出してください。

久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」（変更・中止）届出書 [PDFファイル／537KB]

久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」（変更・中止）届出書 [Excelファイル／15KB]

登録要領

久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」募集要項 [PDFファイル／127KB]

久万高原町「おいしい食べきり運動推進店」のメリット

• 食べ残し等の減少により、ごみ処理にかかる手間や費用の軽減が期待できます。
• 登録店舗の情報や食品ロス削減への取り組みについて、町のホームページで紹介します。
  （町内外に向けて食品ロス削減に取り組む優良店であることをアピールできます。）

関連サイト

環境省 食品ロスポータルサイト＜外部リンク＞

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会＜外部リンク＞